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Five Climates Chenin Blanc
Boland Cellar
Vitigno
100% Chenin Blanc
Sapore
Chenin con sentori che vanno dalla mela matura, alla pesca gialla fino alla guava, da gustare giovane.
Abbinamento
Eccellente aperitivo, si abbina oltre che con il pesce e sushi, anche con le carni bianchi.
Vendemmia
le uve sono raccolte in periodi diversi in quanto diverse sono le zone climatiche di provenienza delle stesse.
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Alcool
13%
Tipo di Terreno
vanno dalla ghiaia con una buona capacità di ritenzione , fino al granito decomposto che conferisce mineralità.
Vinificazione e Affinamento
tenuto a 14°C per 16h prima di iniziare la fermentazione che avviene tra i 12 e i 14°C. Almeno 3 mesi sulle fecce nobili prima dell’imbottigliamento.
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Boland Cellar