Flutterby-Sauvignon-Blanc

Flutterby Sauvignon Blanc

Boland Cellar

Vitigno

100% Sauvignon Blanc

Sapore

si presenta al palato con un gusto di litchi e frutta fresca con una punta fico maturo e note erbacee.

Abbinamento

fresco e leggero  da bere da solo o accompagnato da carni bianche o pesce.

Vendemmia

le uve vengono raccolte nelle prime ore del giorno per poter raggiungere la cantina in perfette condizioni.

Alcool

12%

Tipo di Terreno

i terreni in cui sono prodotte queste uve appartengono a due diverse zone climatiche quella montuosa del Paardeberg e quella costiera di Philadelphia.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione a freddo dura circa un mese. Il vino viene lasciato per ulteriori 3 mesi sulle fecce per dar luogo ad un vino dal gusto pieno.

Grazie ad un processo innovativo rivolto ad una maggiore attenzione all’ambiente, e che in alcun modo inficia la qualità del prodotto,  le bottiglie usate sono realizzate con un vetro estremamente leggero, riducendo così l’impatto del processo produttivo.

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