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Roussanne
Vitigno
100% Roussanne
Sapore
pieno, corposo simile in stile allo Chardonnay. Sentori di pera matura con una bilanciata fresca acidità si legano a piacevoli e intriganti sfumature di miele e frutti tropicali, accesi da una dosata mineralità.
Abbinamento
Ottimo da bere sia con il pesce che con carni bianche, da provare in autunno con i risotti. Si abbina perfettamente anche a fritture leggere.
Vendemmia
raccolto a mano con attenta selezione e bassa resa (ca 5ton/ha).
Alcool
13,5%
Tipo di Terreno
sabbioso.
Vinificazione e Affinamento
in grandi botti che aggiungono al vino ricchezza e struttura per un periodo di 12 mesi.
Questo vino può essere consumato giovane, ma se correttamente conservato in cantina, può sorprendere invecchiando sino a 10 anni.
Note:Disponibile solo in quantità limitate