Roussanne

Vitigno

100% Roussanne

Sapore

pieno, corposo simile in stile allo Chardonnay. Sentori di pera matura con una bilanciata fresca acidità si legano a  piacevoli e intriganti sfumature di miele e  frutti tropicali, accesi da una  dosata mineralità.

Abbinamento

Ottimo da bere sia con il pesce che con carni bianche, da provare in autunno con i risotti. Si abbina perfettamente anche a fritture leggere.

Vendemmia

raccolto a mano con attenta selezione e bassa resa (ca 5ton/ha).

Alcool

13,5%

Tipo di Terreno

sabbioso.

Vinificazione e Affinamento

in grandi  botti che aggiungono al vino ricchezza e struttura per un periodo di 12 mesi.

Questo vino può essere consumato giovane, ma se correttamente conservato in cantina, può sorprendere  invecchiando sino a 10 anni.

Note:Disponibile solo in quantità limitate