Chenin Blanc Skeleton Bay
Schultz family wines
Vitigno
100% Chenin Blanc
Sapore
note di caprifoglio arrotondate da piacevoli sentori di pera matura e frutti tropicali.
Abbinamento
perfetto anche come aperitivo ed in particolar modo si accompagna molto bene con piatti di pesce o carni bianche.
Vendemmia
le uve provenienti da una vigna di oltre 30 anni, situata a Stellenbosch, vengono raccolte manualmente la mattina presto per preservarne la compattezza.
Alcool
13,5%
Tipo di Terreno
combinazione di granito e argillite decomposti
Vinificazione e Affinamento
la spremitura viene effettuata lo stesso giorno così che la notte il mosto possa riposare. La fermentazione naturale avviene all’interno di 15 vecchie botti di Borgogna. Poi prosegue l’invecchiamento su fecce nobili per nove mesi.
Gli altri vini
Schultz family wines
